Ciasto maxi king

Zdecydowanie ciasto polecam łasuchom :), którzy lubią mocne, słodkie ciasta.
Herbatniki, delikatna masa mleczna, kajmak, czekolada i orzeszki super połączenie - inspirowane batonikiem maxi king.

Składniki:

Mleczny krem:

- 250 ml mleka

- 1/2 szkl. cukru 

- 2 łyżeczki cukru waniliowego

- 3 szkl. mleka w proszku

- 250 g masła w temp. pokojowej

Polewa czekoladowa:

- 100 g czekolady mlecznej 

- 80 ml śmietany kremówki

Dodatkowo:

- 1 puszka masy kajmakowej

- 100 g orzeszków ziemnych

- 2 paczki herbatników maślanych ( Bonitki :) )

- 1 paczka herbatników kakaowych

Wykonanie:

Mleczny krem: W garnuszku zagotować mleko wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Odstawić do ostygnięcia. Miękkie masło przez chwilkę miksować, następnie po troszku dodawać płynne mleko, na przemiennie z mlekiem w proszku ( małymi porcjami). Puszkę masy kajmakowej wstawić do gorącej wody, tak aby była płynna.

Blaszkę o wym. 24 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć warstwę herbatników maślanych, wykładamy połowę masy mlecznej. Na masę wyłożyć kolejną warstwę herbatników maślanych.

Lekko podgrzaną masę kajmakową wylać na herbatniki - wyrównać. Ponownie na kajmak ułożyć herbatniki maślane - na to mleczny krem.

Na mleczny krem wykładamy herbatniki kakaowe.

Orzeszki drobno siekamy i prażymy na suchej patelni.

Polewa czekoladowa: kremówkę mocno podgrzewamy, ściągnąć z ognia, dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać do uzyskania gładkiej i jednolitej polewy.

Podprażone orzeszki wyłożyć na herbatniki, polać polewą czekoladową.

Wstawić do lodówki. Ciasto najlepsze po 1-2 dniach w lodówce, kiedy herbatniki namiękną od masy i kajmaku.

Przed podaniem dobrze jest ciasto wystawić z lodówki na 15 minut, aby się lepiej kroiło, lub polać nóż gorącą wodą.