Sernik bardzo smaczny, galaretka z coli daje delikatnie karmelowy posmak.
Składniki:
Spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
Masa serowa:
- 350 g śmietankowego sera
- 400 ml śmietanki 36 %
- 250 ml jogurtu greckiego
- 200 ml coca-coli
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 1/2 opakowania żelatyny na 2,5 l
Galaretka:
- 250 ml coca-coli
- 1 czubata łyżeczka żelatyny
Przygotowanie:
Spód: herbatniki bardzo drobno rozkruszyć, wsypać do miski, dodać cukier i rozpuszczone masło. Dobrze wymieszać, wyłożyć dno foremki, tortownicy o śr. 22 cm. Docisnąć i odstawić w chłodne miejsce na około pół godziny.
Masa serowa: Coca-colę wlać do garnuszka, wsypać żelatynę i odstawić. Śmietanę kremówkę ubić, dodać jogurt, serek i cukier, delikatnie wymieszać. Colę z żelatynę delikatnie podgrzewać na małym ogniu, do momentu rozpuszczenia żelatyny. Jeżeli powstanie piana to ją zebrać. Ostudzić. Do masy serowej dodać colę z żelatyną, wymieszać. Wylać na schłodzony spód. Odstawić do lodówki, aby masa stężała.
Galaretka: Colę wlać do garnuszka, dodać żelatynę, odstawić. Gdy żelatyna już napęcznieje, podgrzać, zebrać pianę, jeżeli się utworzy. Colę wylać na stężałą masę serową. Odstawić do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz