Uwielbiam dżem z czarnej porzeczki - za zapach, za smak, za lekko kwaskowy posmak. Używam do pieczywa jak również do przełożenia ciast np. pleśniaka. Szkoda tylko, że zrobiłam go tak mało......
Składniki:
- 2 kg czarnej porzeczki- około 1 kg cukru
Przygotowanie:
Porzeczki obrać z gałązek, wypłukać. Wrzucić do garnka, zasypać cukrem i zagotować. Zmniejszyć ogień i na małej mocy palnika gotować około 1-2 godziny co jakiś czas mieszając. Jeśli już będzie miało konsystencję kiślu, wyłączyć, przelać do słoiczków. Pasteryzować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz