Ciastka z żurawiną i białą czekoladą

No cóż, połączenie suszonej żurawiny i czekolady w postaci małego ciasteczka :) zajadam ze smakiem  bez zbytnich wyrzutów sumienia :)

Składniki:

- 125 g masła

- 1/2 szkl. cukru ( dam następnym razem trochę mniej)

- 1/2 szkl. brązowego cukru

- 1 jajko

- 225 g mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3/4 szkl. posiekanej białej czekolady

- 1 szkl. suszonej żurawiny

Wykonanie:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Zmiksować cukry wraz z masłem, na gładką, puszystą masę. Dodać jajko i zmiksować do połączenia. Dodać mąkę razem z proszkiem, wymieszać. Na koniec dodać żurawinę oraz czekoladę i krótko wymieszać.

Nakładać łyżką i lekko spłaszczać ciasteczka, w sporych odstępach od siebie.

Piec w 180 stopniach przez 8-10 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciastka są miękkie, odczekać chwilę i przełożyć do całkowitego wystudzenia na kratkę.