Uwielbiam cynamon a połączenie płatków, rodzynek i jeszcze cynamonu hmm zapachniało lekko świętami. Nie potrafię sobie odmówić takich ciastek do filiżanki kawy.
Składniki:
- 2 duże jajka
- 1 szkl. rodzynek
- 1 i 2/3 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 - 3/4 łyżeczki cynamonu
- 250 g masła w temp. pokojowej
- 1 i 1/2 szkl. brązowego cukru
- 2 szkl. płatków owsianych.
Wykonanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajka roztrzepać, dodać rodzynki i odstawić na godzinę.
Masło z cukrem zmiksować na puszystą masę, dodać jajka z rodzynkami - zmiksować. Dodać mąkę z cynamonem i sodą i dobrze wymieszać.
Łyżką, bądź tak jak ja nabierając dłonią niewielkie kulki, kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - lekko spłaszczyć.
Piec w temp. 180 stopni do lekkiego zrumienienia przez ok 10-12 minut. Po upieczeniu pozostawić przez chwilę na blaszce, po czym przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz