Kolorowe ciasteczka z lentilkami

 

Proste i szybkie w wykonaniu, a przy okazji dosyć efektowne bo kolorowe. Połówka siostrzeniec był zadowolony i wziął nawet kilka dla kolegów 😊

 

Składniki:

- 180 g mąki pszennej

- 60 g mąki ziemniaczanej

- 4 łyżki cukru pudru

- cukier wanilinowy

- 125 g masła

- jajko

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- ok 120 g kolorowych draży np. lentilki

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Włożyć do lodówki na ok 20 minut. Po tym czasie rozwałkować na grubość 1 cm i wykrawać za pomocą niedużej szklanki krążki, które układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każde ciasteczko wyłożyć draże, lekko docisnąć.

Ciastka piec w temperaturze ok 165 stopni przez 15-20 minut do momentu zrumienienia brzegów.