Placuszki budyniowe

Wszelkie placki, placuszki, racuchy mogę jeść w nieskończoność. Uwielbiam i nigdy nie mam dość.

Składniki:

- 275 dkg mąki pszennej

- opakowanie budyniu 40 g ( ja użyłam śmietankowy)

- 3 łyżki cukru

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 375 g jogurtu naturalnego

- 2 jajka

- 2 banany, można użyć jabłek

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać składniki suche, natomiast w drugiej mokre. Połączyć - miksując albo krótko zamieszać. Gdy składniki są połączone dodać pokrojone w talarki banany lub w grubą kostkę jabłka. Smażyć na małym ogniu. Po odsączeniu na ręczniku papierowym oprószyć cukrem pudrem.

Koktajl arbuzowo-bananowy

Bardzo orzeźwiający. Począwszy od kwietnia, upały nam nie dają żyć, więc każdy sposób na chwilowe ugaszenie pragnienia jak najbardziej jest wskazany.

Składniki:

- mniejszy arbuz lub połowa większego

- 1-2 banany

- duży jogurt naturalny

- 1-2 łyżeczki miodu

- kilka kostek lodu

- łyżeczka soku z cytryny

- opcjonalnie mleko

Wykonanie:

Schłodzić arbuza, pokroić w cząstki, usunąć pestki. Następnie obrać banana/y, również podzielić na mniejsze kawałki - zblendować. W trakcie blendowania dodać sok z cytryny. Kostki lodu dobrze rozkruszyć, dodać do pulpy owocowej. Dodać miód. Dolewamy jogurt naturalny - mieszamy.

Zazwyczaj jeszcze dolewam mleka. Rozlewamy do szklanek.